Создан 22 Июня 2012 года.

Домашний хлеб

Рецепты блюд, напитков и разные вкусности из дичи, рыбы, дикоросов.
Ответить

Автор темы
Charskiy
Администратор
Сообщения: 11669
Зарегистрирован: 22.06.12
Имя: Андрей
Благодарил (а): 1336 раз
Поблагодарили: 501 раз

Домашний хлеб

#26

Сообщение Charskiy » 02 фев 2017, 22:13

Очень трудоемко конечно, Светлана, но вкус хлеба компенсируется с лихвой (это отзывы с интернета видел) я так понимаю. :kod02:
А вот тема, если не видели, как делаю я в хлебопечке - viewtopic.php?f=106&t=928.


ЛПХ Дар птица Щ
Бродяга
Сообщения: 14
Зарегистрирован: 30.01.17
Имя: Николай
Поблагодарили: 6 раз

Домашний хлеб

#27

Сообщение ЛПХ Дар птица Щ » 03 фев 2017, 18:11

Да, посмотрела, у вас хороший хлеб и действительно в ХП быстрей. я сейчас ищу рецепт для хлеба в ХП на закваске, чтобы был как этот

Изображение


Автор темы
Charskiy
Администратор
Сообщения: 11669
Зарегистрирован: 22.06.12
Имя: Андрей
Благодарил (а): 1336 раз
Поблагодарили: 501 раз

Домашний хлеб

#28

Сообщение Charskiy » 03 фев 2017, 18:50

ЛПХ Дар птица Щ писал(а): я сейчас ищу рецепт для хлеба в ХП на закваске
На хлебопечка.ру не заглядывали?!
Мне все некогда там почитать/поискать, но и цели на закваске пока не ставил, за отсутствием оной.


Тигер
Бродяга
Сообщения: 1532
Зарегистрирован: 10.03.14
Имя: Анатолий
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 116 раз

Домашний хлеб

#29

Сообщение Тигер » 03 фев 2017, 19:25

Ну очень аппетитно . Наверно , на всю продукцию цены надо озвучить . Не так далеко ехать .


Автор темы
Charskiy
Администратор
Сообщения: 11669
Зарегистрирован: 22.06.12
Имя: Андрей
Благодарил (а): 1336 раз
Поблагодарили: 501 раз

Домашний хлеб

#30

Сообщение Charskiy » 03 фев 2017, 20:13

Тигер писал(а): Не так далеко ехать .
75 км. от Тюмени за булкой хлеба недалеко?! :kod17:


Автор темы
Charskiy
Администратор
Сообщения: 11669
Зарегистрирован: 22.06.12
Имя: Андрей
Благодарил (а): 1336 раз
Поблагодарили: 501 раз

Домашний хлеб

#31

Сообщение Charskiy » 04 фев 2017, 11:15

Хлеб с рисовой мукой. Только что с ХП, остынет, покажу в разрезе.
Изображение


Автор темы
Charskiy
Администратор
Сообщения: 11669
Зарегистрирован: 22.06.12
Имя: Андрей
Благодарил (а): 1336 раз
Поблагодарили: 501 раз

Домашний хлеб

#32

Сообщение Charskiy » 04 фев 2017, 12:59

Вот в разрезе. Мякиш по сравнению с просто пшеничным получился пышнее и белее. :kod17:
Изображение
Изображение
Изображение


Автор темы
Charskiy
Администратор
Сообщения: 11669
Зарегистрирован: 22.06.12
Имя: Андрей
Благодарил (а): 1336 раз
Поблагодарили: 501 раз

Домашний хлеб

#33

Сообщение Charskiy » 06 фев 2017, 18:38

А вот на обозрение выставляю хлеб с льняной муки.
Изображение

Это третий, который так сказать, получился боле менее удачней, я имею ввиду "товарный вид". :(
Делал по своему рецепту.
Изображение
Изображение
Изображение

По указанному рекомендательному рецепту на пачке вообще не получился вид товарный.

Изображение

На вкус - нормальный хлеб, едомый только в путь . :kod02:
А то, что написано на пачке про неповторимый вкус и аромат, х.з., с чем мукомолы аля пекари сравнивали. Хлеб как хлеб, тока коричневый. А может мы зажрались... :kod17:


Глот
Бродяга
Сообщения: 1842
Зарегистрирован: 05.02.14
Имя: Виталий
Благодарил (а): 77 раз
Поблагодарили: 245 раз

Домашний хлеб

#34

Сообщение Глот » 06 фев 2017, 23:24

Тоже раньше делал дома в ХП, вкусный получается, но вот черный ни разу не смог сделать, теперь совсем перестали, потому как лень, но себе говорим, что просто хлеб вреден :kod03:


Автор темы
Charskiy
Администратор
Сообщения: 11669
Зарегистрирован: 22.06.12
Имя: Андрей
Благодарил (а): 1336 раз
Поблагодарили: 501 раз

Домашний хлеб

#35

Сообщение Charskiy » 07 фев 2017, 10:27

Глот писал(а): Тоже раньше делал дома в ХП, вкусный получается, но вот черный ни разу не смог сделать, теперь совсем перестали, потому как лень, но себе говорим, что просто хлеб вреден :kod03:
Веский аргумент. :kod03:
Я вспоминаю времена застоя. Стиралки были только активаторного типа. Выжималка/отжималка либо херово работала либо выжимать руками быстрее было, чем ею. Процесс стирки, как ритуал. :kod17:
Сейчас автомат и такая лень пойти вытащить и развешать белье. :( мля, когда же развешивалку автоматическую ученые придумают. :kod17:
Тоже самое и с ХБ. Как то засекал - 3 минуты на всё про всё хлеб поставить, так такая лень.... Надо на вооружение взять "вредность". :kod17:


ЛПХ Дар птица Щ
Бродяга
Сообщения: 14
Зарегистрирован: 30.01.17
Имя: Николай
Поблагодарили: 6 раз

Домашний хлеб

#36

Сообщение ЛПХ Дар птица Щ » 19 фев 2017, 19:55

А мне не вредно, добрый вечер!

Изображение

Изображение


yanka95
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 26.07.17
1
Имя: Яна

Домашний хлеб

#37

Сообщение yanka95 » 26 июл 2017, 19:13

Если мужчины делают такой хлеб,то это шикарно....

Ответить

Вернуться в «КАФЕ "СИБИРСКИЕ БРОДЯГИ"»