Создан 22 Июня 2012 года.

Жульен с рябчиком и грибами

Ответить

Автор темы
печерах
Бродяга
Сообщения: 204
Зарегистрирован: 06.07.12
Имя: виктор
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 87 раз

Жульен с рябчиком и грибами

#1

Сообщение печерах » 09 окт 2013, 18:36

Посвистал тут на выходных рябков, жена отварила в скороварке без меня (любит просто отварного ). Сегодня после работы пришел и одного стащил :smile705: Нарезал лучка с шампиньонами, добавил немного для аромата мелко нарубленных и замороженных белых грибов и все обжарил на оливковом масле. Во время обжарки добавил капельку белого вина, столовую ложку муки, потом рябчика мелко нарезанного, после всего сливок 10% для образования соуса. Положил все в кокотницы, сверху посыпал тертым сыром и в духовку на 25-30 минут с температурой 180 градусов. И вот на ужин уставшей жене прекрасная горячая закуска. Готовил первый раз, но получилось просто ресторанного уровня (без скромности) :smaile1:2

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение




Charskiy
Администратор
Сообщения: 11326
Зарегистрирован: 22.06.12
Имя: Андрей
Благодарил (а): 1402 раза
Поблагодарили: 514 раз

Re: Жульен с рябчиком и грибами

#2

Сообщение Charskiy » 09 окт 2013, 18:55

Какие ж ты аппетитные шедевры в кулинарии творишь, слюноотделение даже при сытом желудке происходит. Спасибо Витя за рецепт! :smaile1:2 :friends: :beer:


Автор темы
печерах
Бродяга
Сообщения: 204
Зарегистрирован: 06.07.12
Имя: виктор
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 87 раз

Re: Жульен с рябчиком и грибами

#3

Сообщение печерах » 09 окт 2013, 19:24

Charskiy писал(а):Какие ж ты аппетитные шедевры в кулинарии творишь. Спасибо Витя за рецепт! :smaile1:2 :friends: :beer:
Просто люблю под настроение приготовить


Evgen66p
Модератор
Сообщения: 2026
Зарегистрирован: 06.06.13
Имя: Евгений
Благодарил (а): 337 раз
Поблагодарили: 166 раз

Re: Жульен с рябчиком и грибами

#4

Сообщение Evgen66p » 09 окт 2013, 20:07

Charskiy писал(а): слюноотделение даже при сытом желудке происходит
Да уж, не знал что и такое бывает. Убедился. Спасибо за рецептик. А я то думаю, что мне с единственным рябчиком (после несовсем удачной в плане добычи "сырья" вылазки :smile705: ) сделать...


damaskar

Re: Жульен с рябчиком и грибами

#5

Сообщение damaskar » 10 окт 2013, 10:54

Как же аппетитно ты готовишь, Вить...
это намек- что надо бы тебя вживую у плиты застать))) :beer:


Автор темы
печерах
Бродяга
Сообщения: 204
Зарегистрирован: 06.07.12
Имя: виктор
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 87 раз

Re: Жульен с рябчиком и грибами

#6

Сообщение печерах » 10 окт 2013, 18:45

damaskar писал(а):Как же аппетитно ты готовишь, Вить...
это намек- что надо бы тебя вживую у плиты застать))) :beer:
Друзья в лесу меня у ней всегда и наблюдают меня вечерами :smile705: Даст бог пересечемся как нибудь.

Ответить

Вернуться в «Закуски»