Посвистал тут на выходных рябков, жена отварила в скороварке без меня (любит просто отварного ). Сегодня после работы пришел и одного стащил :smile705: Нарезал лучка с шампиньонами, добавил немного для аромата мелко нарубленных и замороженных белых грибов и все обжарил на оливковом масле. Во время обжарки добавил капельку белого вина, столовую ложку муки, потом рябчика мелко нарезанного, после всего сливок 10% для образования соуса. Положил все в кокотницы, сверху посыпал тертым сыром и в духовку на 25-30 минут с температурой 180 градусов. И вот на ужин уставшей жене прекрасная горячая закуска. Готовил первый раз, но получилось просто ресторанного уровня (без скромности) :smaile1:2
Жульен с рябчиком и грибами
-
- Администратор
- Сообщения: 11669
- Зарегистрирован: 22.06.12
- Имя: Андрей
- Благодарил (а): 1336 раз
- Поблагодарили: 501 раз
Re: Жульен с рябчиком и грибами
Какие ж ты аппетитные шедевры в кулинарии творишь, слюноотделение даже при сытом желудке происходит. Спасибо Витя за рецепт! :smaile1:2 :friends: :beer:
-
- Бродяга
- Сообщения: 204
- Зарегистрирован: 06.07.12
- Имя: виктор
- Благодарил (а): 15 раз
- Поблагодарили: 70 раз
Re: Жульен с рябчиком и грибами
Просто люблю под настроение приготовитьCharskiy писал(а):Какие ж ты аппетитные шедевры в кулинарии творишь. Спасибо Витя за рецепт! :smaile1:2 :friends: :beer:
-
- Модератор
- Сообщения: 2069
- Зарегистрирован: 06.06.13
- Имя: Евгений
- Благодарил (а): 313 раз
- Поблагодарили: 169 раз
Re: Жульен с рябчиком и грибами
Да уж, не знал что и такое бывает. Убедился. Спасибо за рецептик. А я то думаю, что мне с единственным рябчиком (после несовсем удачной в плане добычи "сырья" вылазки :smile705: ) сделать...Charskiy писал(а): слюноотделение даже при сытом желудке происходит
Re: Жульен с рябчиком и грибами
Как же аппетитно ты готовишь, Вить...
это намек- что надо бы тебя вживую у плиты застать))) :beer:
это намек- что надо бы тебя вживую у плиты застать))) :beer:
-
- Бродяга
- Сообщения: 204
- Зарегистрирован: 06.07.12
- Имя: виктор
- Благодарил (а): 15 раз
- Поблагодарили: 70 раз
Re: Жульен с рябчиком и грибами
Друзья в лесу меня у ней всегда и наблюдают меня вечерами :smile705: Даст бог пересечемся как нибудь.damaskar писал(а):Как же аппетитно ты готовишь, Вить...
это намек- что надо бы тебя вживую у плиты застать))) :beer: