Создан 22 Июня 2012 года.

Засолка рыбы

Ответить

Charskiy
Администратор
Сообщения: 11326
Зарегистрирован: 22.06.12
Имя: Андрей
Благодарил (а): 1402 раза
Поблагодарили: 514 раз

Re: Засолка рыбы

#26

Сообщение Charskiy » 17 окт 2014, 20:32

Rust писал(а):вся е@ля с провязом и рыбой на мне.
Не по теме
Пошла рыбёха?




Автор темы
Rust
Бродяга
Сообщения: 3700
Зарегистрирован: 25.06.12
Имя: Рустам
Благодарил (а): 212 раз
Поблагодарили: 315 раз

Re: Засолка рыбы

#27

Сообщение Rust » 17 окт 2014, 20:43

В час по чайной ложке,мало. Но ловить и солить надо,холодает на глазах. С каждым днём температура всё ниже,рыба уходит в ямы и верховой провяз всё чаще выбирается пустым. Однако сибирский осенний язь сухого посола того стоит,это простецкий деликатес в своём роде мало уступающий хорошей рыбе. Одна из причин любить север.


karat
Бродяга
Сообщения: 1201
Зарегистрирован: 14.01.13
Имя: Владимир
Благодарил (а): 427 раз
Поблагодарили: 149 раз

Re: Засолка рыбы

#28

Сообщение karat » 18 окт 2014, 20:59

Рустам и кто в курсе вопрос. 1 октября купил на рынке муксуна, положил в морозилку (Индезит). Когда из него можно делать струганину и кушать с писяриком?


Автор темы
Rust
Бродяга
Сообщения: 3700
Зарегистрирован: 25.06.12
Имя: Рустам
Благодарил (а): 212 раз
Поблагодарили: 315 раз

Re: Засолка рыбы

#29

Сообщение Rust » 18 окт 2014, 21:22

Нельму и муксуна сразу можно,непаразитоносные рыбы.


Сибирский Волк
Бродяга
Сообщения: 2178
Зарегистрирован: 09.07.12
Имя: Сергей
Благодарил (а): 162 раза
Поблагодарили: 284 раза

Re: Засолка рыбы

#30

Сообщение Сибирский Волк » 19 окт 2014, 07:46

Rust писал(а):Нельму и муксуна сразу можно,
и еще плюс стерлядь и осетр к этим двум.


DIMA$$ 72
Бродяга
Сообщения: 1575
Зарегистрирован: 18.08.12
Имя: Дмитрий
Благодарил (а): 46 раз
Поблагодарили: 48 раз

Re: Засолка рыбы

#31

Сообщение DIMA$$ 72 » 19 ноя 2014, 20:41

Rust писал(а):под крышкой рыба хорошо просыпана солью,фото выпало в кудато :unknown:

Изображение

- типа того. Не ругайте за качество фото,на реке -10,после такой рыбалки плавом когда всё леденеет и примерзает к лодке мало хочется искать звездатые ракурсы.
Опробовал уже??????


Автор темы
Rust
Бродяга
Сообщения: 3700
Зарегистрирован: 25.06.12
Имя: Рустам
Благодарил (а): 212 раз
Поблагодарили: 315 раз

Re: Засолка рыбы

#32

Сообщение Rust » 19 ноя 2014, 21:15

Конечно,хвостов 15 ушло уже. В две семьи хорошо идёт.


Блудный доктор
Бродяга
Сообщения: 2470
Зарегистрирован: 26.06.12
Имя: Евген
Благодарил (а): 66 раз
Поблагодарили: 165 раз

Re: Засолка рыбы

#33

Сообщение Блудный доктор » 26 фев 2015, 10:53

Вопрос в догонку...Вот ты,Рустам пишешь.Обязательно дерево!!!А если пластиковый ящик? Ну тоже с щелями...чтобы не тузлук получился...


Автор темы
Rust
Бродяга
Сообщения: 3700
Зарегистрирован: 25.06.12
Имя: Рустам
Благодарил (а): 212 раз
Поблагодарили: 315 раз

Re: Засолка рыбы

#34

Сообщение Rust » 28 фев 2015, 12:13

Можно в пищевом,молочку в таких по магазинам возят.

Ответить

Вернуться в «Закуски»