Создан 22 Июня 2012 года.

Салат из картофеля

Ответить

Автор темы
Charskiy
Администратор
Сообщения: 11669
Зарегистрирован: 22.06.12
Имя: Андрей
Благодарил (а): 1336 раз
Поблагодарили: 501 раз

Салат из картофеля

#1

Сообщение Charskiy » 23 мар 2015, 00:28

Когда то давно пробовал такой салатик, и тут при случае прикупив терку для корейской моркови, решил порадовать супругу, ну и еще для размышления - а не прикупить ли такую терку в свой походный чумадан :D . Чую, надо. :D
Прошлой весной, на Паве, баловали себя салатами с моркови, свеклы и капусты. Не помню точно, но огурцово - помидорный тоже съедался, но лично сейчас для меня более актуальны такие, как с моркови, свеклы и капусты и теперь можно добавить и картофельный, коей берется столько, что приходится оставлять...
Прочитав в интернете пару тройку дублирующих рецептов, решил и попробовать... Итак, что взято мной:
1. 3 картофелины.
2. Пару зубчиков чеснока.
3. 1 маленькая головка лука.
4. Соус соевый.
5. Укус пищевой и уксус яблочный 5%.
6. Соль, перец красный и черный.

По описанию в рецептах, нужно было делать зажарку лука на растительном масле. с добавлением уксуса, но в связи с тем, что супруга в таком виде лук не ест, пришлось просто лук залить х.з. каким процентным уксусом пищевым (всё лил на глаз :fingal: ).
Замариновав лук, почистил картофель и натер его на терке. Промыл в дуршлаге холодной водой, дал стечь.

Изображение

После залил этого залил кипятком и оставил его на 5 минут под крышкой. Настрогал чеснока.

Изображение

Слив кипяток, еще раз промыл в холодной воде, закинул все остальные ингредиенты. Маринованный лук добавлял без маринада. Соль, перец, немного яблочного уксуса добавлял опять таки на глаз и свой вкус. Люблю острое - получил острое. :D

Изображение

Подытоживая.... Вполне классный салат - закусон :good: , но.... с уксусом переборщил чутку. :oops:

Ответить

Вернуться в «Закуски»