Создан 22 Июня 2012 года.

Березовый сок. Рецепт сохранения.

Ответить

sirius_x
Бродяга
Сообщения: 9526
Зарегистрирован: 22.06.12
Имя: Александр
Благодарил (а): 591 раз
Поблагодарили: 546 раз

Re: Березовый сок. Рецепт сохранения.

#26

Сообщение sirius_x » 14 апр 2015, 22:15

Charskiy писал(а): Сами наши походы полезного для семьи ничего не несут
Можно совместить приятное с полезным, было бы желание :wink:
К примеру: Золотой корень в Саянах - 3 т.р за 1 кг., ятрышник пятнистый 3 т.р за 1 кг (Приполярный Урал), молочай палласа 1,5 т.р за 1 кг (Забойкалье) и т.д.
Расширить географию (будет что вспомнить, а не только Пелымские зоны) окупит не дешевые путешествия, расширит кругозор, ну и самое главное укрепит здоровье твое и твоего семейства. :wink:


Автор темы
Charskiy
Администратор
Сообщения: 11669
Зарегистрирован: 22.06.12
Имя: Андрей
Благодарил (а): 1336 раз
Поблагодарили: 501 раз

Re: Березовый сок. Рецепт сохранения.

#27

Сообщение Charskiy » 14 апр 2015, 22:55

sirius_x писал(а): Можно совместить приятное с полезным, было бы желание
К примеру: Золотой корень в Саянах - 3 т.р за 1 кг., ятрышник пятнистый 3 т.р за 1 кг (Приполярный Урал), молочай палласа 1,5 т.р за 1 кг (Забойкалье) и т.д.
Расширить географию (будет что вспомнить, а не только Пелымские зоны) окупит не дешевые путешествия, расширит кругозор, ну и самое главное укрепит здоровье твое и твоего семейства.
Это, друган, уже бизнес называется. :kod17:


sirius_x
Бродяга
Сообщения: 9526
Зарегистрирован: 22.06.12
Имя: Александр
Благодарил (а): 591 раз
Поблагодарили: 546 раз

Re: Березовый сок. Рецепт сохранения.

#28

Сообщение sirius_x » 14 апр 2015, 23:15

Бизнесом это назвать трудно, потому как впарить это крайне тяжело.
Все раздашь по родственникам или употребишь сам. :kod17:


Автор темы
Charskiy
Администратор
Сообщения: 11669
Зарегистрирован: 22.06.12
Имя: Андрей
Благодарил (а): 1336 раз
Поблагодарили: 501 раз

Re: Березовый сок. Рецепт сохранения.

#29

Сообщение Charskiy » 14 апр 2015, 23:34

sirius_x писал(а): Бизнесом это назвать трудно, потому как впарить это крайне тяжело.
Все раздашь по родственникам или употребишь сам.
Ну ты же с ценой назвал удовольствие, с родственников делать поборы!? :kod17:


damaskar

Re: Березовый сок. Рецепт сохранения.

#30

Сообщение damaskar » 15 апр 2015, 18:16

Да ладно тебе- походы несут семье очень даже много полезного!!

1. Позволяют отдохнуть тебе от работы и семьи и вернуться с восстановленными нервами и легким чувством вины перед домашними- им это только на пользу.
2. Позволяют семье отдохнуть от твоего желания свалить подальше и капризов с этим связанных
3. Супруге не надо лишних телодвижений чтобы тебя кормить и обихадживать( она просто отоспится и наболтается по телефону с подругами и мамой)
4. Семья получит от тебя трофеи( рыбку, дичь, грибочки) и может ожидать исполнени уже своих прихотей-новых туфель или гаджетов :kod17:


Автор темы
Charskiy
Администратор
Сообщения: 11669
Зарегистрирован: 22.06.12
Имя: Андрей
Благодарил (а): 1336 раз
Поблагодарили: 501 раз

Re: Березовый сок. Рецепт сохранения.

#31

Сообщение Charskiy » 15 апр 2015, 18:20

damaskar писал(а): Семья получит от тебя трофеи( рыбку, дичь, грибочки)
Вот в этот пункт и захотелось мне добавить - березовый сок. :kod12:


damaskar

Re: Березовый сок. Рецепт сохранения.

#32

Сообщение damaskar » 15 апр 2015, 23:42

Андрюш... сок надо привозить без заморочек- просто таким как он есть. Много его не выпьешь, а по лету вообще фрукты-ягодки свежие его вытесняют.

А с охоты довезти за пару дней- не проблема- в бутылку и в воду или в ямку зарой. Хранится отлично.
А дома уже решишь как его использовать.
Не усложняй, короче)) :wink:


Автор темы
Charskiy
Администратор
Сообщения: 11669
Зарегистрирован: 22.06.12
Имя: Андрей
Благодарил (а): 1336 раз
Поблагодарили: 501 раз

Re: Березовый сок. Рецепт сохранения.

#33

Сообщение Charskiy » 15 апр 2015, 23:59

damaskar писал(а): Андрюш... сок надо привозить без заморочек- просто таким как он есть. Много его не выпьешь, а по лету вообще фрукты-ягодки свежие его вытесняют.

А с охоты довезти за пару дней- не проблема- в бутылку и в воду или в ямку зарой. Хранится отлично.
А дома уже решишь как его использовать.
Не усложняй, короче))
А тут какие сложности то, Танюш.))) Мне захотелось поэкспериментировать именно так. Не получится - ничего не потерял, получится - хорошо. Если говорить про денежные траты я тут вообще никак не потерял, а чем то занять свободное время на природе тоже надо с какой то пользой для себя, для потом всех. Любой эксперимент полезен, даже если и не получен положительный результат. :beer: :friends:


damaskar

Re: Березовый сок. Рецепт сохранения.

#34

Сообщение damaskar » 16 апр 2015, 00:06

Экспери ментатор, блин))) Тебе надо было наукой заниматься- отрицательный результат- тоже результат... :kod17: Ну ладно хоть больше не хочешь по бобровым плотинам на лодке прыгать...Хотя прокисший сок- тоже нехило может подпортить жизнь. :pardon:


Автор темы
Charskiy
Администратор
Сообщения: 11669
Зарегистрирован: 22.06.12
Имя: Андрей
Благодарил (а): 1336 раз
Поблагодарили: 501 раз

Re: Березовый сок. Рецепт сохранения.

#35

Сообщение Charskiy » 16 апр 2015, 00:09

damaskar писал(а): Хотя прокисший сок- тоже нехило может подпортить жизнь.
:kod17: :kod17: :kod17:
Кому подпортить!? Унитазу если только. :kod17:


Калязин
Бродяга
Сообщения: 173
Зарегистрирован: 29.10.14
Имя: Dmitry
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 21 раз

Re: Березовый сок. Рецепт сохранения.

#36

Сообщение Калязин » 22 апр 2015, 00:26

"сок березовый – 1 л;- дрожжи 15-20 г;"

А если потом перегнать или надо больше дрожжей?


sirius_x
Бродяга
Сообщения: 9526
Зарегистрирован: 22.06.12
Имя: Александр
Благодарил (а): 591 раз
Поблагодарили: 546 раз

Re: Березовый сок. Рецепт сохранения.

#37

Сообщение sirius_x » 22 апр 2015, 08:59

Ну тогда тема приобретает совсем другой характер :kod17:
Но только сомневаюсь что до дома продукт доедет :kod17:
А так да :kod12: это будет самый лучший рецепт по сохранению продукта :kod17:


Smolin
Бродяга
Сообщения: 1374
Зарегистрирован: 09.08.12
Имя: Олег
Благодарил (а): 179 раз
Поблагодарили: 183 раза

Re: Березовый сок. Рецепт сохранения.

#38

Сообщение Smolin » 22 апр 2015, 10:40

Андрей, перед тем как возвращаться домой, набираешь сок в полторашки или в литровые бутылки (чем меньше тара тем лучше) в емкость со снегом, по приезду домой сразу в морозилку, замороженный сок храниться очень долго.


Автор темы
Charskiy
Администратор
Сообщения: 11669
Зарегистрирован: 22.06.12
Имя: Андрей
Благодарил (а): 1336 раз
Поблагодарили: 501 раз

Re: Березовый сок. Рецепт сохранения.

#39

Сообщение Charskiy » 22 апр 2015, 11:59

Smolin писал(а): Андрей, перед тем как возвращаться домой, набираешь сок в полторашки или в литровые бутылки (чем меньше тара тем лучше) в емкость со снегом, по приезду домой сразу в морозилку, замороженный сок храниться очень долго.
Где же я снег там возьму. :pardon:


Smolin
Бродяга
Сообщения: 1374
Зарегистрирован: 09.08.12
Имя: Олег
Благодарил (а): 179 раз
Поблагодарили: 183 раза

Re: Березовый сок. Рецепт сохранения.

#40

Сообщение Smolin » 22 апр 2015, 12:52

Я не понял, ты в Краснодарский край что ли едешь, у нас в это время еще снег в оврагах лежит, в Вологодской до 10 - 15 мая снег в лесу еще есть, неужели на Пелыме снега совсем не будет.... :pardon:


damaskar

Re: Березовый сок. Рецепт сохранения.

#41

Сообщение damaskar » 22 апр 2015, 13:35

Андрей, у нас- уж куда южнее- и то снега еще дофига.. вот смотри:

Изображение


Evgen66p
Модератор
Сообщения: 2069
Зарегистрирован: 06.06.13
Имя: Евгений
Благодарил (а): 313 раз
Поблагодарили: 169 раз

Re: Березовый сок. Рецепт сохранения.

#42

Сообщение Evgen66p » 22 апр 2015, 16:17

damaskar писал(а): куда южнее- и то снега еще дофига
Да где ж вы там его столько понабрали то??!! У нас уже только в глубоких оврагах...


Автор темы
Charskiy
Администратор
Сообщения: 11669
Зарегистрирован: 22.06.12
Имя: Андрей
Благодарил (а): 1336 раз
Поблагодарили: 501 раз

Re: Березовый сок. Рецепт сохранения.

#43

Сообщение Charskiy » 22 апр 2015, 17:49

Smolin писал(а): Я не понял, ты в Краснодарский край что ли едешь, у нас в это время еще снег в оврагах лежит, в Вологодской до 10 - 15 мая снег в лесу еще есть, неужели на Пелыме снега совсем не будет....
damaskar писал(а): Андрей, у нас- уж куда южнее- и то снега еще дофига.. вот смотри:
Прошлый год на Паве я не наблюдал снега вообще. Если в тех районах в этом году он там будет, то снег как один из вариантов подходит, но основной упор и надежду я сделал на консервацию. :friends:


damaskar

Re: Березовый сок. Рецепт сохранения.

#44

Сообщение damaskar » 22 апр 2015, 23:00

Андрей- не передергивай!! На Паве был ЛЕД!!!! повсюду между кочками и под небольшим слоем емли- тоже... Короче есть куда закопать и даже заморозить))) :kod12:


Автор темы
Charskiy
Администратор
Сообщения: 11669
Зарегистрирован: 22.06.12
Имя: Андрей
Благодарил (а): 1336 раз
Поблагодарили: 501 раз

Re: Березовый сок. Рецепт сохранения.

#45

Сообщение Charskiy » 22 апр 2015, 23:19

damaskar писал(а): Андрей- не передергивай!! На Паве был ЛЕД!!!! повсюду между кочками и под небольшим слоем земли- тоже... Короче есть куда закопать и даже заморозить)))
Ну если я не помню, то так и пишу. Просто не заострял на этом внимания весной. Поищем что нибудь природозаморащивающее, как без этого то. Под мхом однозначно будет достаточно морозно. :friends:


Сибирский Волк
Бродяга
Сообщения: 2203
Зарегистрирован: 09.07.12
Имя: Сергей
Благодарил (а): 138 раз
Поблагодарили: 233 раза

Re: Березовый сок. Рецепт сохранения.

#46

Сообщение Сибирский Волк » 23 апр 2015, 12:00

Кстати, Фидель - Руслан, угостил 10 л березового сока. Пятерочку я за пару дней прикончил. А вторую пятеру поставил в погреб. Там температура +3 градуса. И вот она почти неделю простояла и хоть бы хны. Литра три достал пару дней назад, сегодня остатки из погреба пошли в дело.
Вкусно, мля :wink:


ntc
Бродяга
Сообщения: 31
Зарегистрирован: 15.05.13
Имя: Игорь
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 3 раза

Re: Березовый сок. Рецепт сохранения.

#47

Сообщение ntc » 24 апр 2015, 17:43

набрал трех литровую банку, больше в спешке под рукой баклашек не было.
По поводу хранить -консервировать, поддерживаю мнение Татьяны, нужно его пить пока он есть весной, а затем переходить на другие дары природы.
Вот только не научился еще правильно выбирать березу от разных берез разный вкус.
Может кто имеет навык выбирать самую вкусную березу. подскажите на что обращать внимание.


Автор темы
Charskiy
Администратор
Сообщения: 11669
Зарегистрирован: 22.06.12
Имя: Андрей
Благодарил (а): 1336 раз
Поблагодарили: 501 раз

Березовый сок. Рецепт сохранения.

#48

Сообщение Charskiy » 16 апр 2016, 21:18

Понравилось решение сбора. :good:


Evgen66p
Модератор
Сообщения: 2069
Зарегистрирован: 06.06.13
Имя: Евгений
Благодарил (а): 313 раз
Поблагодарили: 169 раз

Березовый сок. Рецепт сохранения.

#49

Сообщение Evgen66p » 18 апр 2016, 16:19

Charskiy писал(а): Понравилось решение сбора.
Ага, мне тоже понравились некоторые видяшки с канал автора видео :kod03: :kod01:

Ответить

Вернуться в «Напитки»