Создан 22 Июня 2012 года.

Автоклав

В данном разделе обсуждаем всё снаряжение и экипировку туристов, рыбаков и охотников!
Сообщение
Автор

Автор темы
Charskiy
Администратор
Сообщения: 10710
Возраст: 46
Зарегистрирован: 22.06.12
Имя: Андрей
Благодарил (а): 990 раз
Поблагодарили: 318 раз
Russia

Автоклав

#1 Сообщение Charskiy » 26 дек 2015, 23:56

Почитал, народ хвалит сей аппарат. Заинтересовал меня тоже.
Тушенка, консервы рыбные, консервированные овощи и фрукты, варенье - всё без проблем делается.
Вот один из них, простенький, бюджетный, респ. Беларусь. Для газовых плит.
Изображение
А так их уже дохера разновидностей, на любой вкус и кошелек.
Т.к. у меня электроплита дома, то бюджетный вариант - этот
Из Вас кто нибудь пользуется подобным???



BBcode Link

Rust
Бродяга
Сообщения: 3695
Возраст: 40
Зарегистрирован: 25.06.12
Имя: Рустам
Благодарил (а): 155 раз
Поблагодарили: 205 раз
Russia

Автоклав

#2 Сообщение Rust » 27 дек 2015, 10:43

Твой вариант лучше,белорус не из нержавейки.



BBcode Link

Автор темы
Charskiy
Администратор
Сообщения: 10710
Возраст: 46
Зарегистрирован: 22.06.12
Имя: Андрей
Благодарил (а): 990 раз
Поблагодарили: 318 раз
Russia

Автоклав

#3 Сообщение Charskiy » 27 дек 2015, 11:20

Rust писал(а):Источник цитаты Твой вариант лучше,белорус не из нержавейки.

Я тут электрический присмотрел с ЭБУ, дороговато конечно :%) , но упрощает задачи в разы. Ну типа мультиварки, заложил, задал задачу и не надо стоять следить за температурой/давлением.
Надо просто наверное давануть жабу денежную и в дальнейшем наслаждаться домашней консервации собственного приготовления - гамна нет, гмо тоже нет. :kod12:



BBcode Link

Автор темы
Charskiy
Администратор
Сообщения: 10710
Возраст: 46
Зарегистрирован: 22.06.12
Имя: Андрей
Благодарил (а): 990 раз
Поблагодарили: 318 раз
Russia

Автоклав

#4 Сообщение Charskiy » 18 янв 2016, 19:18

Charskiy писал(а):Источник цитаты Надо просто наверное давануть жабу денежную и в дальнейшем наслаждаться домашней консервации собственного приготовления - гамна нет, гмо тоже нет.

Взвесив все "за и против" остановился вот на этом. Умудрился даже скидку 6% получить. Итого обошелся он мне в 8516 рублей.



BBcode Link

Gorlov
Супермодератор
Сообщения: 1953
Возраст: 42
Зарегистрирован: 05.06.13
Имя: Виталий
Благодарил (а): 205 раз
Поблагодарили: 124 раза
Kazakhstan

Автоклав

#5 Сообщение Gorlov » 18 янв 2016, 19:33

Charskiy писал(а):Источник цитаты Взвесив все "за и против" остановился вот на этом.

Комплект неполный!!! Дополнительное оборудование докупать нужно...
Развернуть
Изображение



BBcode Link

Автор темы
Charskiy
Администратор
Сообщения: 10710
Возраст: 46
Зарегистрирован: 22.06.12
Имя: Андрей
Благодарил (а): 990 раз
Поблагодарили: 318 раз
Russia

Автоклав

#6 Сообщение Charskiy » 18 янв 2016, 19:43

Gorlov писал(а):Источник цитаты Комплект неполный!!! Дополнительное оборудование докупать нужно...

:kod17:
Думал. Не стал. Самогон с Вас, с меня закуска. Только смотрите, каков самогон, такова и закуска будет. :beer: :kod17:



BBcode Link

sirius_x
Супермодератор
Сообщения: 9061
Возраст: 42
Зарегистрирован: 22.06.12
Имя: Александр
Благодарил (а): 463 раза
Поблагодарили: 401 раз
Russia

Автоклав

#7 Сообщение sirius_x » 19 янв 2016, 08:47

Хорошая вещь в хозяйстве :good:
Очень захотелось прикупить.
Наверно надо на 23 февраля купить присадку дистиллятор, а на 8 марта автоклав :kod17: :wink:



BBcode Link

Автор темы
Charskiy
Администратор
Сообщения: 10710
Возраст: 46
Зарегистрирован: 22.06.12
Имя: Андрей
Благодарил (а): 990 раз
Поблагодарили: 318 раз
Russia

Автоклав

#8 Сообщение Charskiy » 19 янв 2016, 09:20

sirius_x писал(а):Источник цитаты Наверно надо на 23 февраля купить присадку дистиллятор, а на 8 марта автоклав

Лучше конечно наоборот, т.к. цены в России непредсказуемы. И если автоклавом поавтоклавишь, то присадка будет лежать мертвым грузом.



BBcode Link

sirius_x
Супермодератор
Сообщения: 9061
Возраст: 42
Зарегистрирован: 22.06.12
Имя: Александр
Благодарил (а): 463 раза
Поблагодарили: 401 раз
Russia

Автоклав

#9 Сообщение sirius_x » 19 янв 2016, 10:02

Запланирую наверно на 8 марта это приобретение :kod17:



BBcode Link

Автор темы
Charskiy
Администратор
Сообщения: 10710
Возраст: 46
Зарегистрирован: 22.06.12
Имя: Андрей
Благодарил (а): 990 раз
Поблагодарили: 318 раз
Russia

Автоклав

#10 Сообщение Charskiy » 20 янв 2016, 14:12

sirius_x писал(а):Источник цитаты Запланирую наверно на 8 марта это приобретение :kod17:

Не забудь еще прикупить нитритную соль.
В Тюмени нихера не могу найти, сегодня пришлось заказать в Красноярск.



BBcode Link

sirius_x
Супермодератор
Сообщения: 9061
Возраст: 42
Зарегистрирован: 22.06.12
Имя: Александр
Благодарил (а): 463 раза
Поблагодарили: 401 раз
Russia

Автоклав

#11 Сообщение sirius_x » 20 янв 2016, 14:22

А зачем она ?



BBcode Link

Глот
Бродяга
Сообщения: 1774
Возраст: 50
Зарегистрирован: 05.02.14
Имя: Виталий
Благодарил (а): 62 раза
Поблагодарили: 188 раз
Russia

Автоклав

#12 Сообщение Глот » 20 янв 2016, 17:37

Вот что вода твердая с людьми делает. :kod01: :kod15:



BBcode Link

Автор темы
Charskiy
Администратор
Сообщения: 10710
Возраст: 46
Зарегистрирован: 22.06.12
Имя: Андрей
Благодарил (а): 990 раз
Поблагодарили: 318 раз
Russia

Автоклав

#13 Сообщение Charskiy » 20 янв 2016, 18:40

sirius_x писал(а):Источник цитаты А зачем она ?

Нитритная соль - это смесь обычной соли и нитрита натрия и на сегодняшний день она полностью заменила применение селитры в колбасном производстве, домашнем консервировании и т.д.
Соль нитритная способствует тому, что любые мясные ингредиенты сразу же приобретают приятный пикантный вкус, а также не портятся в течение долгого времени. Помимо всего прочего препятствует размножению патогенной микрофлоры в готовых колбасных и других изделиях, справляется с бактериями рода Clostridium botulinum. Эти болезнетворные бактерии способны вызывать ботулиз, болезнь, которая поражает нервную систему, а так же неблагоприятно воздействует на пищеварительную систему человеческого организма. Также соль нитритная принимает активное участие во вкусо- и цветообразовании домашней ветчины и сыровяленных колбас. Многие специалисты, использующие эту специю в кулинарии, отмечают, что она способна придавать классический розовый или красный цвет различным копченостям, вяленому мясу, а также домашним сосискам и сарделькам. :wink:
Глот писал(а):Источник цитаты Вот что вода твердая с людьми делает.

Так надо же чем то полезным заниматься. И вкусным. :kod17:



BBcode Link

Глот
Бродяга
Сообщения: 1774
Возраст: 50
Зарегистрирован: 05.02.14
Имя: Виталий
Благодарил (а): 62 раза
Поблагодарили: 188 раз
Russia

Автоклав

#14 Сообщение Глот » 20 янв 2016, 18:42

Charskiy писал(а):Источник цитаты
sirius_x писал(а):Источник цитаты А зачем она ?


Так надо же чем то полезным заниматься. И вкусным. :kod17:



Ага, понимаю, только не понимаю зачем самогонщики себя винокурами обзывают :kod03:



BBcode Link

Автор темы
Charskiy
Администратор
Сообщения: 10710
Возраст: 46
Зарегистрирован: 22.06.12
Имя: Андрей
Благодарил (а): 990 раз
Поблагодарили: 318 раз
Russia

Автоклав

#15 Сообщение Charskiy » 20 янв 2016, 18:43

Сегодня заехал в "Южный" - Домашний погребок стОит 11290 руб.
В "Саша" - 9500 руб., с дистиллятором - 11500 руб.
В Южном повертел, обсмотрел весь. Сделано добротно. Тяжеловат только. И это без воды. :kod17:



BBcode Link

Автор темы
Charskiy
Администратор
Сообщения: 10710
Возраст: 46
Зарегистрирован: 22.06.12
Имя: Андрей
Благодарил (а): 990 раз
Поблагодарили: 318 раз
Russia

Автоклав

#16 Сообщение Charskiy » 20 янв 2016, 18:44

Глот писал(а):Источник цитаты Ага, понимаю, только не понимаю зачем самогонщики себя винокурами обзывают

:kod03: :kod03: :kod03:



BBcode Link

El Patron
Бродяга
Сообщения: 1196
Возраст: 33
Зарегистрирован: 12.07.13
Имя: Антон
Благодарил (а): 111 раз
Поблагодарили: 82 раза
Columbia

Автоклав

#17 Сообщение El Patron » 20 янв 2016, 21:41

Charskiy писал(а):Источник цитаты В Тюмени нихера не могу найти

https://www.avito.ru/tyumen/produkty_pi ... _711439283
:kod99: :kod99: :kod99:



BBcode Link

Автор темы
Charskiy
Администратор
Сообщения: 10710
Возраст: 46
Зарегистрирован: 22.06.12
Имя: Андрей
Благодарил (а): 990 раз
Поблагодарили: 318 раз
Russia

Автоклав

#18 Сообщение Charskiy » 20 янв 2016, 22:12

wildpower писал(а):Источник цитаты
Charskiy писал(а):Источник цитаты В Тюмени нихера не могу найти

https://www.avito.ru/tyumen/produkty_pi ... _711439283
:kod99: :kod99: :kod99:

Спасибо, Антон! А я что то по разному извращался в поисковике, ищу всегда на Яндекс. :unknown:
Может он, сука, тому виной? :kod6:



BBcode Link

Evgen66p
Модератор
Сообщения: 1963
Возраст: 31
Зарегистрирован: 06.06.13
Имя: Евгений
Благодарил (а): 249 раз
Поблагодарили: 82 раза
Russia

Автоклав

#19 Сообщение Evgen66p » 20 янв 2016, 22:46

Глот писал(а):Источник цитаты самогонщики себя винокурами обзывают

:kod17: Ну, так, красиво же... :oops:



BBcode Link

Evgen66p
Модератор
Сообщения: 1963
Возраст: 31
Зарегистрирован: 06.06.13
Имя: Евгений
Благодарил (а): 249 раз
Поблагодарили: 82 раза
Russia

Автоклав

#20 Сообщение Evgen66p » 20 янв 2016, 22:47

Так вот Википедия "ругается":
Запрос «Винокурение» перенаправляется сюда; о журнале см. Винокурение (журнал).
Дистилля́ция (лат. distillatio — стекание каплями[1]) — перегонка, испарение жидкости с последующим охлаждением и конденсацией паров. Различают дистилляцию с конденсацией пара в жидкость (при которой получаемый конденсат имеет усреднённый состав вследствие перемешивания) и дистилляцию с конденсацией пара в твёрдую фазу (при которой в конденсате возникает распределение концентрации компонентов). Продуктом дистилляции является конденсат или остаток (или и то, и другое) — в зависимости от дистиллируемого вещества и целей процесса. Основными деталями дистилляционного устройства являются обогреваемый контейнер (куб) для дистиллируемой жидкости, охлаждаемый конденсатор (холодильник) и соединяющий их обогреваемый паропровод.



BBcode Link

Evgen66p
Модератор
Сообщения: 1963
Возраст: 31
Зарегистрирован: 06.06.13
Имя: Евгений
Благодарил (а): 249 раз
Поблагодарили: 82 раза
Russia

Автоклав

#21 Сообщение Evgen66p » 20 янв 2016, 22:51

И другие словари:
Энциклопедия Брокгауза и Ефрона
Винокурение
древность не знала ныне всюду распространенных видов водки (Eau de vie, Branntwein, Schnaps, Brandy, whiskey, см. Водка), как перегнанного "крепкого", или спиртового, напитка, потому что искусство перегонки (см. это сл.) выработано в эпоху алхимиков Средних веков. Применяли прямо виноградное вино, брагу и др. перебродившие (см. Брожение, Дрожжи) спиртовые напитки; перегонка же их составляет отличительную черту... "погон" или "перегон" (дистиллят, см. это слово) прямо употребляли как напиток. Способ этот назван выкуриванием вина...


Значение слова Винокурение по Ожегову:
Винокурение - Производство спирта, водки из сахаристых и крахмалистых проуктов (хлебных злаков, картофеля, свеклы)

Так что, нефиг вам...



BBcode Link

печерах
Бродяга
Сообщения: 203
Возраст: 41
Зарегистрирован: 06.07.12
Имя: виктор
Благодарил (а): 18 раз
Поблагодарили: 80 раз
Russia

Автоклав

#22 Сообщение печерах » 21 янв 2016, 13:10

Подарили мне 2 года назад самодельный автоклав из газового балона для газплиты. Прошлой осенью с другом наладили производство рыбных и мясных консерв. Правда с рыбой получилось не сразу, но отработав рецепт все получилось. Вообщем прекрасные консервы из язя и чебака в томатном соусе. Тушенка из лося получилась просто офигенная, лопаешь холодной. Всю осень брали с собой на рыбалки и охоты, да и дома нет нет и отведаю. Тема классная, работы и наблюдение за процессом часов 5 и вы обладатель 16 поллитровых банок прекрасных консерв или тушенки. Весной попробую с утки. Плюс знаешь что продукт твой, экологически чистый)))



BBcode Link

Автор темы
Charskiy
Администратор
Сообщения: 10710
Возраст: 46
Зарегистрирован: 22.06.12
Имя: Андрей
Благодарил (а): 990 раз
Поблагодарили: 318 раз
Russia

Автоклав

#23 Сообщение Charskiy » 21 янв 2016, 18:17

печерах писал(а):Источник цитаты Подарили мне 2 года назад самодельный автоклав из газового балона для газплиты. Прошлой осенью с другом наладили производство рыбных и мясных консерв. Правда с рыбой получилось не сразу, но отработав рецепт все получилось. Вообщем прекрасные консервы из язя и чебака в томатном соусе. Тушенка из лося получилась просто офигенная, лопаешь холодной. Всю осень брали с собой на рыбалки и охоты, да и дома нет нет и отведаю. Тема классная, работы и наблюдение за процессом часов 5 и вы обладатель 16 поллитровых банок прекрасных консерв или тушенки. Весной попробую с утки. Плюс знаешь что продукт твой, экологически чистый)))

Витя, рецептом рыбных консервов поделись?! А то язь прет, а мы его за борт. :(



BBcode Link

sirius_x
Супермодератор
Сообщения: 9061
Возраст: 42
Зарегистрирован: 22.06.12
Имя: Александр
Благодарил (а): 463 раза
Поблагодарили: 401 раз
Russia

Автоклав

#24 Сообщение sirius_x » 21 янв 2016, 19:05




BBcode Link

Автор темы
Charskiy
Администратор
Сообщения: 10710
Возраст: 46
Зарегистрирован: 22.06.12
Имя: Андрей
Благодарил (а): 990 раз
Поблагодарили: 318 раз
Russia

Автоклав

#25 Сообщение Charskiy » 21 янв 2016, 19:15

Я уже присматривал её, 16 т.р. стоит. И экономически не выгодно. :kod17:



BBcode Link

Вернуться в «Снаряжение и экипировка»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость