Клуб путешественников "Сибирские бродяги"

Сациви это грузинская холодная закуска. С перевода на русский звучит как холодец ибо по грузински ЦИВИ означает холодный а тёплый означает Тбили собственно от корня этого слова и произошло название...

Ингредиенты
Рябчики, виноградный или обычный уксус, лук , лавровый лист измельченный, черный перец молотый, соль и другие специи по вкусу.
Подготовленные грудки пересыпать солью, черным молотым...

Давно хотел приготовить их. Те рецепты. которые имеются в интернете - нарезать и сушить меня не устраивало, потенциально чувствовал, что это не так будет вкусно. И тут нарвался на один рецепт, по...

И так, съездив на рыбалку с Виталей аля Горлов, Виталя там приготовил Хе из щуки, и это блюдО меня зацепило по самое плотное слюновыделение. :%)

И в один прекрасный день я вспомнил, что есть у нас...

Щука, но не вяленая, а чуток муторно приготовляемая.
Но вчера была готовность, а сегодня уже обкатывал новое блюдье;-))
Итак, позем из щуки.
Пластаем по хребту.
Отрезаем голову.
Убираем потроха....

Когда то давно пробовал такой салатик, и тут при случае прикупив терку для корейской моркови, решил порадовать супругу, ну и еще для размышления - а не прикупить ли такую терку в свой походный...

Рецепт не мой, подглядел, но сделал и хочу поделиться с вами. Дамам я думаю точно понравится.
Итак морковь, лук, мясо глухаря (касача), все режем крупными кусками и жарим на растительном (лучше...

Вот что нашел на страницах Ютуба.

Первый раз красную икру попробовал весной, когда мы отправлялись на Паву. Закусон понравился, но вот полезность либо не полезность узнал только недавно....

Посвистал тут на выходных рябков, жена отварила в скороварке без меня (любит просто отварного ). Сегодня после работы пришел и одного стащил :smile705: Нарезал лучка с шампиньонами, добавил немного...